Pommes

La vie est comme un pommier, il ne vous reste plus qu’à en cueillir les fruits vous-même. Ou vous pouvez simplement les trouver dans votre magasin Bio-Planet. La récolte belge est déjà disponible en magasin, avec une sélection de variétés de pommes actuellement au meilleur de leur goût.

Il est conseillé de conserver les pommes au réfrigérateur. Plus vous conservez une pomme longtemps à l’air libre, plus elle produira de l’éthylène, un gaz accélérant le processus de maturation, entraînant une putréfaction plus rapide. En conservant vos pommes dans un environnement frais comme votre réfrigérateur, vous retardez l’émission d’éthylène. Vous pouvez ainsi conserver des pommes fraîches jusqu’à un mois !

Le réfrigérateur constitue donc une bonne solution de conservation, mais le bac à fruits et légumes du réfrigérateur est l’endroit parfait où conserver vos pommes : la température et la régulation de l’humidité y sont idéales.

• Elstar : véritable pomme à couteau, l’Elstar est un délice sur le pouce. Elle est juteuse et fraîchement sucrée.
• Delbare : une belle pomme rouge-jaune, délicieusement fraîche et acidulée. Vous pouvez la déguster sur le pouce ou en compote.
• Santana : pomme juteuse à croquer, elle est fraîchement acidulée et savoureuse. Il s’agit également d’une pomme hypoallergénique : elle convient aux personnes légèrement allergiques aux pommes. 
• Golden Delicious : une sorte ancienne de pommes, mais toujours aussi populaire. Présentant une saveur aigre et douce à la fois, cette pomme à croquer se conserve longtemps.

• Les pommes sont de véritables stars dans différents types de plats. Bien entendu, elles conviennent parfaitement en en-cas à déguster sur le pouce.
• Si vous adorez les plats sucrés, vous pouvez facilement travailler des pommes en dessert ou en petit-déjeuner équilibré.
• Plutôt salé ? Vous ferez toujours mouche avec une pomme dans des bouchées apéritives, des salades ou des plats mijotés.