Jeunes oignons
Les jeunes oignons ou oignons de printemps apportent une touche de fraîcheur à vos plats avec leur saveur légère. Goûtez-les crus en salade ou ajoutez-les comme touche finale dans une omelette ou un curry. Vous pouvez également les griller à la poêle et sur le premier barbecue de la saison.
Comment choisir les jeunes oignons ?
Sélectionnez les jeunes oignons qui sont frais, du bulbe jusqu’à la pointe et qui semblent fermes.
Comment conserver les jeunes oignons ?
Conservez-les dans le bac à légumes de votre réfrigérateur dans un sachet fermé. Les oignons et les échalotes se conservent, quant à eux, dans un endroit sec et sombre.
Fruits et légumes de saison
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