Les condiments japonais de TerraSana

Le miso est un condiment de base de la cuisine japonaise. Le genmai miso de TerraSana est produit à partir de graines de soja bio et de riz complet. Cette pâte polyvalente est idéale pour préparer des soupes au miso, des sauces et des dressings. Son goût moyennement fort s'accorde parfaitement aux spécialités asiatiques comme aux plats occidentaux. 

Le kuzu est un liant d'origine végétale issu de la racine de la plante kuzu. Au Japon, on l'utilise pour épaissir les soupes, les sauces et les desserts chauds. Le kuzu n'altère pas le goût du plat et s'accorde bien avec les plats acidulés. De plus, il ne contient pas de gluten et est végane.