Viande et poisson pour les fêtes

Salade festive au saumon et aux haricots borlotti

Gnocchis au fromage de chèvre, poireaux grillés et saumon fumé

Huîtres au beurre blanc et aux légumes de la mer

Soupe de persil tubéreux au jambon de Parme

Croquettes de gibier et sauce aux airelles

Tatin aux chicons, à l'agneau et aux raisins de Corinthe

Quiche au saumon et au brocoli

Saumon à la croûte croustillante et broccolinis

Cabillaud croquant, grenailles au four et pommade de Butternut

Filet de faisan à la sauce aux champignons crémeuse

Dinde farcie, légumes grillés et croquettes de céleri-rave

Filet de canard, carottes caramélisées et sauce au miel