Trio de délicieuses boissons chaudes : Golden Milk, Chai Latté et Café Mocha

Au préalable:

Râpez la racine de curcuma.

Écrasez la cardamome dans un mortier.

Râpez le gingembre.

Préparation:

Pour le Golden Milk : faites chauffer la boisson à l'avoine avec le gingembre en poudre, le curcuma râpé et du poivre noir dans un poêlon. Laissez infuser ± 5 min à feu doux et remuez. Tamisez la boisson et servez-la dans un verre. Vous pouvez éventuellement la faire mousser au mixer.

Pour le Chai Latté : faites chauffer 3 dl de lait dans un poêlon avec le sachet de thé noir, les graines de cardamome, l'anis étoilé, le gingembre râpé et le bâton de cannelle dans un poêlon. Laissez infuser 15 min. Tamisez la boisson, présentez-la dans un verre et saupoudrez de cannelle.

Pour le Café Mocha : faites chauffer 1,5 dl de lait dans un poêlon et faites-y fondre le chocolat tout en remuant. Versez dans un mug et allongez délicatement de café. Servez éventuellement avec un col de mousse de lait.