Tartelettes aux fruits

Name: Tartelettes aux fruits
Yield: 6
Ingredients: 1 pastèque; 150 g baies mélangées; 1; 2 c à soupe pistaches pelées non salées; 3 c. à soupe confiture de myrtilles Pur Natur; 1 c. à soupe miel liquide; 2 c à soupe flocons d’avoine; 1 c à s huile de coco

Goûter

Dessert

Préparation

Au préalable:
Coupez la chair de la pastèque en tranches d'1 cm d'épaisseur. Découpez-y 6 disques de ± 10 cm de diamètre.
Effeuillez la branche de verveine citronnelle.
Hachez les pistaches et intégrez le miel dans les flocons d'avoine.
Préparation:
Faites fondre l'huile de coco dans une poêle et cuisez-y le mélange à l'avoine 2 à 4 min jusqu'à ce qu'il soit croquant.
Répartissez la confiture sur les disques de pastèque. Ajoutez le mélange de baies et parsemez avec les flocons d'avoine dorés. Décorez avec les feuilles de verveine citronnelle.