Salade au saumon fumé, à la feta et aux poivrons doux

Name: Salade au saumon fumé, à la feta et aux poivrons doux
Yield: 4
Ingredients: 200 g saumon fumé; 1 laitue; 2 poivrons doux pointus; 5 branches menthe fraîche; 150 g feta à l'huile; 3 c. à soupe yaourt; 1 pains turcs aux graines de sésame et de nigelle; 1 c à café mix d'épices italiennes Festa Italiana; poivre noir; sel

Plat principal

Lunch

Préparation

Au préalable:
Détaillez le saumon fumé et la salade en lanières.
Retirez les graines et les filaments blancs des poivrons doux et coupez la chair en lanières.
Égouttez les cubes de feta et assaisonnez-les d'épices italiennes. Mélangez bien.
Réalisez le dressing : allongez le yaourt d'un trait d'eau, salez et poivrez. Mélangez bien.
Effeuillez la menthe et ciselez les feuilles.
Préparation:
Répartissez la laitue sur les assiettes.
Ajoutez des poivrons doux, des cubes de feta et du saumon fumé.
Agrémentez de dressing et de menthe, et accompagnez de pain turc.