Radiatoris aux courgettes et à l’ail

Name: Radiatoris aux courgettes et à l’ail
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italienne
Ingredients: 2 courgettes; 4 éclats d'ail; 150 g parmesan; 400 g radiatoris (pâtes); 2 c. à soupe huile d’olive; 2 c. à soupe huile d’olive vierge extra; poivre noir; sel

Plat principal

Préparation

Préparation
Râpez les courgettes non pelées grossièrement et pressez-les entre vos mains pour en extraire toute l’eau. Émincez l’ail.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les courgettes ± 10 min. Ajoutez l’ail et mélangez. Salez et poivrez.
Entre-temps, faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez.
Incorporez les pâtes aux courgettes, râpez le parmesan par-dessus et agrémentez d’huile d’olive vierge extra.