Porridge à l'avoine, au kiwi et au cottage cheese

Au préalable:

Pelez les kiwis et coupez-les en morceaux.

Faites griller les amandes dans une poêle à revêtement antiadhésif, sans matière grasse. Laissez-les refroidir légèrement et hachez-les grossièrement (pour votre facilité, mettez-les dans un sac et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie ou une bouteille en verre).

Entre-temps, faites dorer les graines de tournesol dans la même poêle, sans matière grasse.

Préparation:

Faites chauffer le lait à feu doux avec les flocons et la farine d'avoine, et laissez mijoter 10 min. Laissez refroidir 10 min hors du feu.

Répartissez la préparation dans 4 bols et intégrez-y le cottage cheese. Agrémentez de tranches de kiwis, parsemez d'amandes et de graines de tournesol grillées et nappez de sirop de dattes.