Porridge à l'avoine, au kiwi et au cottage cheese

Name: Porridge à l'avoine, au kiwi et au cottage cheese
Yield: 4
Ingredients: 2 kiwis verts; 1 l lait au choix; 4 c à s Cottage Cheese; 3 c. à soupe amandes; 2 c. à soupe graines de tournesol; 2 c à soupe sirop de dattes; 75 g flocons d’avoine; 75 g farine d’avoine

Petit-déjeuner

Préparation

Au préalable:
Pelez les kiwis et coupez-les en morceaux.
Faites griller les amandes dans une poêle à revêtement antiadhésif, sans matière grasse. Laissez-les refroidir légèrement et hachez-les grossièrement (pour votre facilité, mettez-les dans un sac et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie ou une bouteille en verre).
Entre-temps, faites dorer les graines de tournesol dans la même poêle, sans matière grasse.
Préparation:
Faites chauffer le lait à feu doux avec les flocons et la farine d'avoine, et laissez mijoter 10 min. Laissez refroidir 10 min hors du feu.
Répartissez la préparation dans 4 bols et intégrez-y le cottage cheese. Agrémentez de tranches de kiwis, parsemez d'amandes et de graines de tournesol grillées et nappez de sirop de dattes.