Parfait chocolat-mascarpone et granola au quinoa

Name: Parfait chocolat-mascarpone et granola au quinoa
Yield: 4
Ingredients: 150 g mascarpone; 3 dl crème fraîche (min. % de M.G; 150 g chocolat noir; 1 c. à soupe cacao en poudre; 3 c à soupe granola au quinoa avec des noisettes et du chocolat; 1 c. à soupe sucre

Dessert

Préparation

Au préalable:
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Battez 2 c. à soupe de crème dans un bol.
Préparation:
Mélangez le chocolat fondu avec la crème fouettée. Réservez ± 4 h au congélateur.
Battez le reste de la crème et le sucre dans un bol. Incorporez délicatement le mascarpone.
Battez légèrement le mélange au chocolat froid et versez dans 4 petits pots. Répartissez le mélange au mascarpone par-dessus. Réservez au moins 4 h au congélateur.
Présentation:
Garnissez de poudre de cacao et de granola.