Miniburgers aux pleurotes grillées et aux tranches aux légumes

Name: Miniburgers aux pleurotes grillées et aux tranches aux légumes
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 miniburgers au mélange de légumes; 200 g pleurotes; 4 feuilles salade; 1 ravier cressonnette; 2 c. à soupe fromage frais; 8 tranches pains sec; 4 c. à soupe huile d’olive; poivre noir; sel

Entrée

Préparation

Préparation
Faites griller les tranches de pain et réalisez 2 ronds de Ø 12 cm par personne.
Découpez les pleurotes en gros morceaux.
Effeuillez la cressonnette.
Faites chauffer la moitié de l’huile d'olive dans une poêle ou une poêle à griller et faites-y dorer les pleurotes. Salez et poivrez de tous les côtés.
Faites chauffer le reste de l'huile d'olive dans une seconde poêle et faites-y revenir les miniburgers.
Tartinez un rond de pain de fromage frais et garnissez d'un peu de salade, de quelques pleurotes, d'un miniburger et de cressonnette. Terminez l'assemblage avec un rond de pain.