Flan aux noisettes, au miel et au chocolat

Name: Flan aux noisettes, au miel et au chocolat
Yield: 6
Ingredients: 70 cl boisson aux noisettes; 25 g noisettes grillées; 100 g chocolat noir; 2 gr agar-agar; 4 c à soupe miel d'acacia liquide ou de sirop d'agave; 3 c à soupe huile de noisette grillée

Goûter

Dessert

Préparation

Préparation:
Écrasez finement les noisettes avec un pilon.
Versez l'agar-agar dans la boisson aux noisettes et portez à ébullition.
Cassez le chocolat en morceaux et ajoutez-le dans la boisson aux noisettes, avec l'huile de noisette grillée et le miel.
Mixez jusqu'à obtention d'une masse mousseuse.
Répartissez la préparation dans des raviers et garnissez de noisettes broyées. Laissez prendre au moins 1 h au réfrigérateur.