Courgettes crues marinées
Préparation
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Au préalable:
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Coupez les courgettes non pelées en très fins rubans dans le sens de la longueur (utilisez une mandoline ou une coupeuse de légumes en spirale).
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Pressez les citrons.
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Déchirez les feuilles de basilic.
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Préparation:
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Aspergez les rubans de courgettes de jus de citron et intégrez-y le basilic.
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Ajoutez les microlégumes, quelques c. à soupe d'huile d'olive vierge extra. Salez et poivrez.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Fibre
1.0 g
Protéine
3.6 g
Gras
5.3 g
Du sucre
8.1 g
Le sel
0.5 g
Glucides
8.5 g
Gras saturé
0.8 g
Énergie
98.0 kcal
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