Carottes d'hiver rôties à la mandarine, au gingembre et au thym
Préparation
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Préparation:
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Pressez les mandarines ou les oranges (sanguines).
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Retirez les fanes des carottes, lavez-les et brossez-les bien.
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Disposez les carottes dans un plat à four.
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Mélangez le jus d'agrumes, le shot de Gimber, le sel et le poivre de Cayenne, puis versez ce mélange par-dessus.
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Placez les branches de thym entre les carottes pour qu'elles ne flottent pas sur le jus et leur éviter ainsi de brûler.
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Répartissez le beurre sur les carottes.
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Préchauffez le four à 200 °C, enfournez le plat pendant 45 à 60 min et servez chaud.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
155.0 kcal
Gras
7.9 g
Glucides
16.4 g
Le sel
0.1 g
Gras saturé
4.9 g
Du sucre
13.1 g
Protéine
1.7 g
Fibre
5.5 g
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