Brochette d'ananas au gingembre et au caramel
Préparation
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Au préalable:
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Faites fondre le beurre ou l'huile de coco dans un poêlon avec le sirop de gingembre, le sucre et le garam masala jusqu'à obtention d'un caramel. Laissez refroidir.
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Entre-temps, coupez le demi-ananas en cubes de ± 2 cm.
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Alternez les cubes d'ananas et les morceaux de gingembre confit sur des piques à brochette.
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Préparation:
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Badigeonnez les brochettes de caramel.
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Faites-les griller 10 min sur un coin de barbecue bien chaud.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Fibre
2.0 g
Protéine
0.6 g
Gras saturé
4.4 g
Le sel
0.0 g
Du sucre
37.3 g
Gras
5.8 g
Énergie
214.0 kcal
Glucides
38.8 g
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