Biscuits à l'avoine sans gluten

Name: Biscuits à l'avoine sans gluten
Yield: 20
Ingredients: 2 bananes mûre Fairtrade; 2 c. à soupe d'airelles séchées; 80 g chocolat noir; 125 g flocons d’avoine; 50 g farine d’amande; 1 sachet sucre vanillé; 1 c. à soupe sirop d’érable; 1 c à s huile de coco

Goûter

Dessert

Préparation

Au préalable:
Écrasez les bananes avec une fourchette.
Brisez le chocolat en petits morceaux.
Hachez finement les canneberges.
Préparation:
Mélangez les flocons d'avoine avec la farine d'amande, les canneberges, le sucre vanillé, le sirop d'érable, l'huile de coco, le chocolat et les bananes. Placez la pâte ± 20 min au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 180 °C.
Formez des biscuits avec ± 1 c. à soupe de pâte et déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
Glissez 16 à 18 min au four préchauffé.
Sortez les biscuits du four et laissez-les reposer sur une grille.